Armar una bodega en casa…

Publicado por Mariela

Te damos algunas claves para que armes tu propia bodega en tu casa:

El lugar: en primer lugar debes elegir un lugar donde instalar la cava. Debes tener en cuenta: que los vinos deben conservarse en un lugar con la menor luz posible, freco, ventilado y sin vibraciones que puedan alterarlo.
La posición de la botella: la posición de la botella debe permitir el contacto constante del vino con el corcho, de modo que este permanezca húmedo e hinchado, para impedir la entrada de aire lo cual hace que el vino se avinagre. La mejor forma de ubicarlas es acostada, incluso cuando ya fueron abiertas.
La temperatura ideal: el lugar donde se almacenan los vinos debe tener entre 15 y 18 grados, para los vinos tintos, y entre 5 y 10 grados para los blancos. Debes tratar de cuidar a los vinos de los cambios brucos de temperatura.
La humedad: si el ambiente es muy seco o con exceso de humedad los corchos pueden deteriorarse.
Existen muebles especiales para guardar vinos, pero si no lo tienes, un lugar viable puede ser el interior de un mueble. Pero tambien puedes armar una pared con estantes.

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