Dietas: la fibra reduciría el riesgo de enfermedad pulmonar

Pulmones

Las personas que consumen suficiente fibra a través de la ingesta principalmente de granos integrales, tendrían menos riesgo de adquirir enfermedades pulmonares crónicas que aquellas que por el contrario, consumen poca fibra. Los datos fueron revelados por el equipo de Raphaelle Varraso, del INSERM, en Francia nuevo estudio.

El reciente estudio fue realizado entre más de 100 mil personas controlados entre 1984 y el 2000. Los datos revelaron que los que más fibra consumían al inicio de la investigación tenían menor riesgo de desarrollar enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), que incluye al enfisema y la bronquitis crónica.

De los 111.580 participantes, se les diagnosticó EPOC a 832 durante el estudio, es decir, a menos del 1 por ciento. De ellos, 234 estaban dentro de la quinta parte de la muestra que menos fibra consumía, mientras que 107 estaban en la quinta parte que más ingería. Al considerar otros factores, como el tabaquismo, la edad y el ejercicio, el grupo que más fibra consumía seguía con un tercio menos de riesgo de desarrollar EPOC que el grupo que menos ingería.

En el estudio, el grupo que más fibra consumía alcanzaba los 28 gramos diarios, lo que sugiere que la cantidad recomendada sería suficiente como para modificar el riesgo de desarrollar EPOC. El hecho de que la fibra de granos esté especialmente asociada con la prevención de la EPOC despierta la posibilidad de que otros componentes de los granos integrales también puedan ayudar.

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