Dieta macrobiótica

Un estilo de vida

Muchas personas que se proponen a bajar de peso comienzan una dieta macrobiotica la cual ayuda a bajar de peso y  brinda otros beneficios al organismo.

Estos beneficios nos ayudan a desterrar ciertos hábitos que son muy malos para nuestra salud, como por ejemplo el consumo en exceso de grasas saturadas, toda clase de azúcares, alcohol, tabaco, y hasta cierta dependencia de medicamentos. Seguir leyendo »

Alimentos para cuidar la salud

A partir de investigaciones se demuestra que la alimentación tiene un papel fundamental en la salud, y que ingerir una dieta rica en frutas y vegetales puede reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. Especialmente en los casos de cáncer de estómago, intestino, pulmones y esófago. Seguir leyendo »

Sustancias funcionales incorporadas a los alimentos

  • Fitoesteroles: hay alimentos, como determinadas margarinas y yogures líquidos, a los que se les agregan fitoesteroles, sustancias vegetales similares al colesterol humano, que contribuyen a reducir los niveles en sangre del llamado “colesterol malo”. Estos fitoesteroles los encontramos de forma natural en los aceites vegetales, sobre todo oliva virgen, almendras, cacahuetes, nueces y trigo integral. Seguir leyendo »

Gripes y resfríos: alimentos preventivos

La avena, nueces, chocolates y hasta una copita de vino son algunos de los grandes aliados de nuestro sistema inmune. Entérate qué efecto tienen en nuestro organismo y por qué nos ayudan a estar saludables.

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Las reglas de oro del sushi

Una de las reglas de oro es que el pescado debe ser muy fresco y de mar. El arroz debe lavarse hasta que el agua esté clara y libre de almidón y se lo deja hidratar durante 20 minutos. Luego se lo cocina junto con el alga kombu -le otorga sabor- hasta que el agua se evapora totalmente.

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Sushi, todo lo que tienes que saber

En el mundo de la gastronomía, se suele decir que el sushi es el embajador gastronómico de Japón. Su nombre quiere decir arroz avinagrado (su quiere decir vinagre y shi es el final de la palabra meshi o arroz). Pero aunque cueste creerlo, el sushi nació en China en la zona del río Mekong.

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Un plato de comida que calma los nervios

Descubierto hace unos cinco mil anos en China, el ginseng es un tónico nutritivo muy útil y un estimulante en general. Es una planta ideal para subir la energía. Sedante y estimulante a la vez, el ginseng suele recomendarse en los cambios de estación, especialmente en otoño y primavera. Es muy eficaz cuando se realiza algún un gran esfuerzo tanto físico como mental. Pero sólo se recomienda en adultos.

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¿Alimentos peligros para los niños?

Atención con las semillas...

Una de las situaciones que produce más angustia a los padres es cuando sus hijos se atragantan y parece que se ahogan. Entonces los niños se empiezan a poner colorados al quedarse sin aire. Y los adultos solemos perder la calma si no conseguimos solucionar rápido el problema.

Este hecho se puede producir por varias razones. Por ejemplo, cuando el niño introduce algún objeto pequeño en su boca que le impide respirar o cuando algún alimento obstruye sus vías respiratorias.

Alimentos peligrosos para niños
Existen algunos alimentos que por su forma, tamaño y características son peligrosos para los niños porque favorecen los atragantamientos en la infancia: Seguir leyendo »

Luncheras para el cole y el trabajo

No sólo los chicos deben llevar su almuerzo al cole, también vos necesitas llevarlo al trabajo.

Para esto te damos algunos consejos para que tengas presente a la hora de preparar la lunchera:

  • Elegir los envases para transportar la comida: deben ser de materiales duraderos, fáciles de manipular y limpiar.
  • Como envolver la comida: opta por materiales impermeables para empaquetar los alimentos, como bolsas herméticas, papel de aluminio. Fundamental separar bien los alimentos crudos de los cocidos.
  • Conservar la lunchera: ten la vianda preparada de antemano y sácala de la heladera justo antes de irte, ni bien llegas a destino llevala al frío. Si ya sabes que no podrás hacerlo, opta por colocar una bolsa hermética con hielo.
  • Adios a las sobras: Tira las sobras y transporta de ser posible la lunchera ya higienizada a casa.

Por una alimentación saludable

Esta alimentación consiste en la ingesta de una amplia variedad de alimentos densos en nutrientes seleccionados de los 5 grupos básicos. Conozca, infórmese y adopte nuevos hábitos alimentarios a su vida de todo los días. La prevención lo es todo.

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