VITAMINA B9: Ácido fólico

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Esta vitamina es más conocida por ácido fólico. La denominación folia significa en latín hoja. Y es que al contrario de la vitamina B12, esta se encuentra principalmente en las hojas de los vegetales.

Alguna de sus propiedades: actúa como cofactor de enzimas que participan en el metabolismo de aminoácidos, purinas y ácidos nucleicos. Imprescindible en los procesos de división y multiplicación celular. Permite el crecimiento normal, mantiene la capacidad de reproducción e impide ciertos trastornos sanguíneos. Previene la aparición de úlceras bucales y favorece el buen estado del cutis. También retarda la aparición de las canas, ayuda a aumentar la leche materna, protege contra los parásitos intestinales y la intoxicación de comidas en mal estado.

Dada las características de sus propiedades, merece un capítulo aparte la contribución del ácido fólico en las embarazadas. Es que por ser imprescindible en los procesos de división y multiplicación celular, las necesidades aumentan durante el embarazo ya que en este período las células se multiplican rápidamente y esto requiere bastante ácido fólico.

Entre los factores que denotan la deficiencia de la misma en nuestro organismo son: anemia, debilidad, fatiga, irritabilidad, pérdida de memoria e insomnio. En los niños produce el detenimiento en su crecimiento y la disminución en la resistencia de enfermedades.

Las fuentes principales de ácido fólico son: hojas de los vegetales, lechuga, espinaca, brocoli, guisantes, cereales, zanahoria, tomate, nueces, avellanas, e hígado.

Notas relacionadas:

1 comentario »

  1. [...] que la naturaleza puede ofrecernos.También poseen cantidades apreciables de vitamina E y B9 o ácido fólico, tan importante en la alimentación de las embarazadas para garantizar el buen desarrollo del feto [...]

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