VITAMINA B8: biotina o vitamina H

Es una coenzima que interviene en las reacciones que producen energía y en el metabolismo de los ácidos grasos. Esto le da la capacidad de fijar dióxido de carbono. Gracias a ello facilita la formación de la glucosa a partir de los carbohidratos y las grasas. Y como todas las vitaminas del complejo B es esencial para el metabolismo de grasas y proteínas.

Entre otras de sus propiedades ayuda al tratamiento de la calvicie así también para que el cabello no se vuelva blanco. Es necesaria para el crecimiento y el buen funcionamiento de la piel y sus órganos anexos (glándulas sebáceas, glándulas sudoríparas). También interviene en el desarrollo de las glándulas sexuales y para combatir la depresión y la somnolencia.

Su carencia provoca el deterioro de las funciones metabólicas: gran fatiga, depresión, nausea y pérdida de apetito. Si bien no es habitual la deficiencia de esta vitamina en una dieta equilibrada, un factor que incrementa el riesgo de carecerla es en el caso de tratamientos de larga duración con antibióticos. Por otra parte, la ingesta de huevos crudos impide la absorción de la misma ya que la clara contiene avidina, proteína antagónica de la biotina.

Los dolores relacionados por su falta son dolores musculares, anemia, fatiga, dermatitis seborreica, alopecia y alteraciones en el crecimiento.

Las principales fuentes que contienen biotina son levadura de cerveza, yema de huevo, riñones, coliflor, hígado, leche, frutos secos y frutas.

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