VITAMINA B2: Riboflavina

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Seguimos en línea directa con el tratamiento y la difusión de la importancia que tiene cada vitamina en nuestro organismo. La riboflavina es uno de los integrantes de una importante familia de compuestos denominados flavinas que son esenciales en el proceso de liberación de energía en todas las células.

Una de sus principales funciones es que actúa como coenzima, es decir que debe combinarse con una porción de otra enzima para ser efectiva en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas. Además actúa en el mantenimiento de las membranas mucosas, mejora el crecimiento de la piel, unas y pelo. También beneficia la visión y alivia la fatiga de los ojos.

La insuficiencia de riboflavina se debe principalmente a la carencia de otra de las vitaminas del grupo B. Suele darse en las personas vegetarianas o fumadores crónicos y bebedores. Sus síntomas son lesiones en la piel, en particular cerca de los labios y la nariz, y sensibilidad a la luz.

Las principales fuentes de la vitamina B2 son carnes, lentejas, pescados, levaduras de panaderías, germen de trigo, coco, hígado, huevos, leche y derivados, frutos secos, champiñones y verduras de hoja verde.

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