VITAMINA B15: ácido pangámico

Bocados de pollo con semillas de sésamo

Es ante todo un aportador de oxígeno ya que facilita su absorción en todos los tejidos. Ayuda a la síntesis de las proteínas, estimula las respuestas del sistema inmunológico, protege el hígado de la cirrosis, baja los niveles de colesterol en la sangre, alivia los síntomas de la angina y del asma, protege de los agentes contaminantes, acelera la recuperación de la fatiga, evita la resaca, neutraliza el deseo de alcohol y prolonga el promedio de vida de las células.

Su absorción y actividad mejora cuando es ingerida junto a las vitaminas A y E.

Entre las carencias que denuncian la falta de esta vitamina es que provoca un desorden glandular y nervioso, enfermedades del corazón y disminución de la oxigenación de los tejidos.

Fuentes principales: levadura, semillas de sésamo, calabaza y los cereales integrales

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