VITAMINA B

Las vitaminas son esenciales para el metabolismo y para el crecimiento y el buen funcionamiento del cuerpo. No aportan energía pero sin ellas el organismo es incapaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos que nos suministra la alimentación diaria.

La vitamina B es una sustancia frágil, soluble en agua. Este complejo es importante sobre todo para metabolizar los hidratos de carbono. En un principio fue considerado como una sola sustancia pero a medida que se profundizaron los estudios, demostró contener diferentes componentes con actividad vitamínica. A su vez interviene en el crecimiento y la división celular, el  cuidado de la salud del corazón y de las arterias.

Los distintos compuestos se designaron con la letra B y un subíndice numérico. A su vez se puede dividir las propiedades de este complejo en dos grandes grupos:

Vitaminas principales: son aquellas que el organismo no puede producir por cuanto deben ser consumidas de acuerdo a una ingesta mínima y diaria. Existen 8 vitaminas del complejo B principales : tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, piridoxina, biotina, ácido fólico y cobalamina.

Vitaminas secundarias: se llaman así porque no necesitan una dosis diaria mínima dado que el organismo puede producirlas: colina, inositol, PABA y ácido lipoico.

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