Proteínas esenciales, combinaciones de alimentos

Según informes nutricionales, las personas necesitamos cerca de un gramo de proteína por cada kilogramo de peso corporal. La diferencia la representan aquellas personas que tienen trabajos muy físicos o aquellos que se ejercitan vigorosamente que pueden llegar a necesitar más.

Proteínas en números:

Por cada 150 gramos de carne, hay 40 gramos de proteína;

Por cada 150 gramos de soja y pescado, hay 30 gramos de proteína;

Por cada huevo, hay 7 gramos de proteínas.

De modo que cada una de las siguientes combinaciones provee los ocho aminoácidos esenciales:

Cereales con legumbres y/o frutos secos.

Frijoles o porotos sobre una tostada

Lentejas con arroz

En tanto que una proteína provee cerca de cuatro calorías por gramo.

Notas relacionadas:

1 comentario »

  1. [...] que deberían consumirse tan a menudo como fuera posible. Son ricas en oligoelementos, vitaminas y proteínas de gran calidad. Pueden consumirse frescas o desecadas.Más razones para tener en cuenta:11) Ayudan [...]

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