Intoxicación alimentaria

También conocida como la enfermedad por causa de los alimentos ocurre cuando usted come o toma algo que contiene gérmenes nocivos ya sean bacterias, virus o parásitos. En algunas oportunidades, las bacterias producen una toxina en los alimentos que son las que causan el problema de su indigestión.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria pueden comenzar horas o días después de consumir un alimento o bebida contaminada. El tiempo de aparición depende en parte de qué causó la intoxicación alimentaria y en la cantidad la comida o bebida que se consumió. Algunos síntomas pueden ser:

Dolor abdominal

Diarrea

Sentir náuseas

Vómito

Fiebre

Pérdida del apetito

La intoxicación alimentaria puede afectar a todas las personas que fueron expuestas al alimento o bebida contaminada. También dependerá de la cantidad del germen o toxina que cada persona consumió y de qué tan sensibles son al germen o toxina.

¿Qué hacer si sufre una intoxicación alimentaria? En la mayoría de los casos la intoxicación es  leve y desaparece en unos cuantos días. Durante este tiempo debrá hidratarse para que su cuerpo no pierda la cantidad de nutrientes y minerales que su cuerpo necesita.

Evite los alimentos sólidos y los productos lácteos hasta que el vómito y la diarrea pasen. Una vez que usted se sienta mejor puede comenzar a comer y a tomar líquidos nuevamente. Trate de comer alimentos suaves y evite las comidas condimentadas.

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