Frutos secos y la reducción del colesterol

Una reciente investigación demostró que la ingesta diaria de nueces, avellanas, pistachos, entre otras, contribuye a mantener bajos los niveles sobre todo el colesterol malo, llamado LDL. Funcionaría especialmente en aquellos que siguen una dieta rica en carnes rojas y comidas rápidas.

El estudio fue publicado en Archives of Internal Medicine. Allí se reveló que quienes más se pueden beneficiar son las personas con niveles altos de colesterol LDL o las que tienen una alimentación basada en carnes rojas y comidas rápidas. A esta conclusión llegó un grupo de investigadores españoles de la Universidad Loma Linda de California y del Hospital Clínica de Barcelona, que llevó a cabo este trabajo.

Según el estudio, los efectos eran similares entre hombres y mujeres y en los distintos grupos de edad y por el contrario, se registraban reducciones especialmente significativas entre quienes tenían altos niveles de colesterol LDL, un bajo índice de masa corporal y aquellos que consumían una dieta poco saludable.

Los responsables de esta investigación aseguraron que incluir los frutos secos en las dietas terapéuticas destinadas a prevenir enfermedades coronarias es sumamente beneficioso.

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