El estrés nos aleja de un camino sereno y de vivir más y mejor.
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Comida saludable
El wok (kuo en el idioma mandarín), un utensilio de cocina originario de China, es una especie de sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Dispone también de una tapa y una rejilla, la cual hace las veces de grill y de olla al vapor, lo que permite escurrir las frituras, mantener calientes los alimentos y cocinar al vapor. En el wok, los alimentos se pueden preparar de variadas formas: estofados, fritos, a fuego lento, al grill, además de al vapor.
Cocinar con el wok, una especie de sartén redonda y profunda originaria de China, se ha puesto de moda en prácticamente casi todo el mundo.
Este utensillo popular fue concebido en una época en el que la escasez de combustible obligaba a cocinar en un solo fuego y en un mismo recipiente. Su forma permite remover facilmente los alimentos, cortados en pequeños trozos, y asarlos a fuego vivo sin nada de grasa, por lo que es un tipo de cocina para aquellos que cuidan la figura.
El wok es muy facil de usar tanto para expertos de la cocina como para aquellos que recién empiezan en el arte culinario. Además este tipo de recipiente mantiene las verduras enteras y crujientes, las carnes tiernas y los pescados con todo su sabor.
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