Dieta para enfrentar los fríos invernales

Para poder afrontar el frío invernal debemos proveer a nuestro organismo de una alimentación adecuada incorporándo a nuestra dieta las vitaminas y nutrientes necesarios.

Para enfrentar el invierno

La principal vitamina que debemos incorporar en nuestra dieta invernal diaria, es el betacaroteno o provitamina A, estas se hallan presentes en el pigmento rojo y amarillo de numerosas plantas. Pertenece a los carotenoides, sustancia que en el organismo se convierte en vitamina A.

La podemos hallar fundamentalmente en veduras de hojas verdes como el brócoli, la espinaca, el repollo, la albahaca y la acelga; en los frutos amarillos como la naranja y el durazno, en la calabaza y zanahorias.

Por otro lado la vitamina C ayuda a la mejor absorción del hierro, lo que es muy importante para que el sistema inmunológico no pierda su capacidad de defensa y proteja al organismo contra virus y bacterias. Podemos hallarla en alimentos como tomate, pepino, repollo, cebolla, perejil y en los cítricos.

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