Cuidar la alimentación en otoño

Energía y salud para este otoño

Durante el otoño se aconseja desarrollar una alimentación saludable, que cubra las necesidades del organismo. El cambio estacional y la rutina laboral generan cansancio y estrés, por ello conviene incluír alimentos como pasta, arroz, legumbres o papas que aportan energía y son pobres en grasa. Tampoco deben faltar las vitaminas y minerales, recordando que el estrés puede influir en su pérdida.

Las vitaminas y los minerales son componentes esenciales que hay que ingerir en cantidades adecuadas de acuerdo a la edad y estado físico de las personas. Las frutas, verduras y hortalizas son una fuente importante de vitaminas, minerales y fibras, vitaminas C, ácido fólico, vitamina E. Por otro lado, los mariscos y los cereales integrales, entre otros alimentos contienten zinc.

Te contamos que las lentejas es una legumbre otoñal por excelencia, no debería faltar en el menú semanal, y al combinarlas con arroz obtenemos proteínas de muy buena calidad, además de hierro, vitamina B y ácido fólico.

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