Cólera: medidas de prevención

Consume los alimentos bien lavados

La única arma para combatir esta enfermedad es la higiene y, por supuesto, mejorar la calidad de las aguas.

Medidas de higiene personal:

• Lavarse las manos correctamente con agua y jabón, especialmente entre los dedos:

- antes y después de manipular alimentos

- antes de consumir los alimentos

- después de ir al baño

- antes alimentar o amamantar a un niño

- después de limpiar la casa y manipular basura

- después de manipular recipientes con deposiciones

- si no se dispone de agua potable, debe lavar sus manos con agua limpia y hervida con cloro

-mantener las uñas cortas y limpias

Medidas de higiene en la preparación y el consumo de los alimentos:

• Utilizar agua potable para la preparación de alimentos.
• Si el agua es acarreada hasta el hogar, debe luego ser hervida durante un minuto antes de consumirla.
• El agua luego de ser desinfectada, deberá cubrirse guardarse en recipientes limpios y tapados en lugar fresco y oscuro.
• Consumir carnes que estén cocidas: hervidas o asadas, nunca crudas o mal cocidas.
• Lavar cuidadosamente y cocinar hirviendo, por lo menos un minuto, todas las verdura que crecen bajo o al nivel de la tierra como por ejemplo: acelga, apio, brócoli, cebolla, coliflor, papa, nabo, zapallo, etc. Lavar y pelar frutas y verduras que no crecen al ras de la tierra.
• Evitar el consumo de alimentos preparaos y manipulados en la vía pública.
• No se deben almacenar, en absoluto los alimentos preparados para lactantes.

No dejes de leer la primera parte de esta nota.

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