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El consumo de hortalizas frescas es esencial para la salud pero muchas veces no está al alcance de todos. De este modo un equipo de ingenieros agrónomos de la Universidad de Cuyo de Argentina desarrolló un sistema de huerta orgánica vertical para la provisión de hortalizas a nivel familiar durante todo el año, en espacios reducidos (patios, terrazas, etc) y con escasa disponibilidad de agua de riego.
Los especialistas comprobaron la adaptación eficaz del poroto de chaucha, el tomate, la lechuga y la albahaca entre las especies de verano, y de arvejas, repollo, lechuga, acelga y espinaca para el invierno en este tipo de cosecha a escala hogareña, algo ideal también para los estudiantes.
Pablo Loyola, director del proyecto comentó que sólo se precisan de 7 a 10 m2, condiciones de iluminación y una fuente cercana de agua. A ello hay que agregarle algunos elementos para montar la estructura que consiste en postes de madera con un techo de polietileno a “varias aguas”, con un centro más elevado. Todo esto sostiene mangas plásticas dispuestas verticalmente, rellenas de substrato (turba, orujo y compost) y regadas por la parte superior en forma manual mediante un sistema de tuberías perforadas.
Sistema de riego: un caño de PVC perforado de 75 milímetros, ubicado en la parte central de cada manga y el agregado del agua es manual por el extremo superior. Esto permite la distribución homogénea del agua en las diferentes alturas de la manga.
El sistema tiene la ventaja extra de que les permite incorporar fertilizantes al agua de riego en forma homogénea en la manga y hacer eficiente su uso. Y para completar el proceso, en la parte inferior de la tubería se coloca un codo con una tapa a rosca que permite hacer drenaje o limpieza cuando sea necesario.
Método de siembra: los mejores resultados se obtuvieron con el transplante antes que con la siembra directa.
