Mitos que no te permiten adelgazar (primera parte)

Te contamos algunos de los mitos populares entorno a la pérdida de peso. Ten en cuenta que la mejor forma de adelgazar, es seguir los consejos de un especialista en nutrición, quien te guiará y cuidará tu salud.

1- LOS HIDRATOS DE CARBONO ENGORDAN
Los hidratos de carbono constituyen la principal fuente de energía para el organismo.
Estos no se deben evitar y deben cubrir de un 50 a un 60% del V.C.T. (valor calórico total).
El organismo necesita una cantidad mínima diaria de hidratos de carbono ya que, ante su ausencia, recurre a otros nutrientes como fuente de energía (proteínas y grasas), pudiendo provocar daños irreparables. Por otra parte, si se consumen en exceso se almacenan como grasa.
Existen dos tipos de hidratos de carbono:
A) LOS SIMPLES: presentes en la leche, frutas,vegetales, galletitas dulces, tortas, facturas,
pastelería, golosinas, gaseosas no dietéticas, etc.que son de rápida absorción y deben existir en la alimentación diaria no más del 10% del V.C.T. y ese porcentaje debe ser cubierto por leche, frutas y verduras. El resto de los hidratos de carbono simples, deberían consumirse esporádicamente.
B) LOS COMPLEJOS (ALMIDONES): están en la papa, la batata, el choclo, los cereales y derivados (arroz, polenta,

Incorpora hábitos saludables

semillas, etc.) y en sus harinas, en legumbres y en sus harinas, en las pastas. Estos se absorben lentamente. Estos deben representar entre el 40 y el 50% de la energía total diaria.
2- EL AGUA TOMADA EN LA COMIDA ENGORDA
El agua no aporta calorías por lo que no engorda. Incluso si se toma antes o durante las comidas provoca saciedad y así se evita el consumo de otros alimentos. Si se ingiere en gran cantidad, la digestión se realiza más lentamente como consecuencia de una dilución de los jugos gástricos.
3- LA FRUTA ENGORDA SI SE INGIERE DESPUES DE LAS COMIDAS
Una fruta aporta las mismas calorías antes o después de las comidas. Si se consume antes produce saciedad por su aporte de fibra, evitando una ingesta posterior excesiva.
4- LOS ALIMENTOS LIGHT O REDUCIDOS ENCALORIAS ADELGAZAN
No todos los productos dietéticos tienen menos calorías que los tradicionales. Se recomienda “siempre”, leer las etiquetas. El Código Alimentario Nacional establece que un alimento es reducido en calorías cuando en su composición química se puede verificar que tiene un 30% menos que el producto tradicional. Aún así, si se consumen en exceso también pueden provocar un aumento de peso.
5- LAS VITAMINAS ENGORDAN
Las vitaminas no aportan calorías por lo tanto no engordan, ni tampoco adelgazan.
6- LOS HIDRATOS DE CARBONO Y LAS PROTEINAS NO PUEDEN INGERIRSE JUNTAS EN UNA MISMA COMIDA
El aparato digestivo del ser humano está capacitado para realizar la digestión de la más variada mezcla de alimentos.

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